Een ei hoort erbij. In ieder geval wel in mijn leven. Ik ben namelijk gek op eieren. Gekookt, gebakken, op brood, door de sla of in een beslag. Je kunt het zo gek niet bedenken. Een eitje vult goed en is ook nog eens lekker. En daar houdt het niet op, want ze zijn ook
Lees verder...Sinds kort wissel ik met één van mijn loopmaatjes recepten uit. Daar ben ik zelf eigenlijk ook wel verbaasd over, want ik ben geen held in de keuken. En eerlijk is eerlijk: ik heb ook niet de ambitie om dat te worden.
Lees verder...Gezond eten, ik vind het maar moeilijk. Want: wat is gezond? Iedere deskundige roept wat anders en er zijn wel duizend verschillende ‘diëten’. Daarnaast noemt iedereen zich tegenwoordig voedingsdeskundige. Als je ook maar een paar boekjes over gezondheid hebt gelezen, is dat blijkbaar voldoende om als pro door het leven te gaan.
Lees verder...Ik ben absoluut geen keukenprinses, maar ik word ook niet blij van afhaalmaaltijden of magnetronprut. Dan moet je dus een tussenweg vinden, zodat je niet iedere avond op een houtje hoeft te bijten. Gelukkig zijn er genoeg alternatieven waar ik heel goed mee kan leven. Het enige wat ik daarvoor moet doen, is zo af
Lees verder...Is het nu wel of niet goed om voorafgaand aan je ochtend run te ontbijten? Typisch zo’n vraag waar iedere deskundige weer een ander antwoord op heeft. Ik loop het liefst aan het einde van de middag of ‘s avonds en dan geldt dat ik één of twee uur van te voren niets meer moet
Lees verder...Ben je een liefhebber van sportdrankjes? Gaat een AA’tje of een Gatorade er wel in? Dan is een nieuw sportdrankje, gemaakt van paddenstoel, misschien ook wel wat voor je. Een keertje wat anders. En nee, het is geen grap, het Noord-Koreaanse bedrijf Central Mushroom Research Institute van Kim Jong-Un (je weet wel, die ‘bijzondere’ leider van
Lees verder...Als je zo gezond mogelijk wilt eten dan zul je je een beetje moeten verdiepen in voeding. Op die manier kom je alle ins- en outs over bepaalde producten te weten en ben je in staat om het kaf van het koren te scheiden. Om het maar even zo te zeggen. Dat betekent overigens niet
Lees verder...Stukjes appel met pindakaas, crackers met honing of wat dacht je van een handje noten? Stuk voor stuk eenvoudige snacktips die ik zelf had kunnen bedenken, maar waar ik waarschijnlijk niet aan gedacht had als ik niet was blijven hangen op deze pagina van The Huffington Post. Zoals ik eerder al schreef, ben ik geen
Lees verder...Voedsel, het blijft een gecompliceerd onderwerp. Helemaal als je het in verband brengt met hardlopen. Volgens mij heb ik het inmiddels al vaak genoeg gehad over mijn strijd met eten. Geen zorgen, ik heb geen eetprobleem, maar ik heb wel een probleem met het vinden van de geschikte maaltijden die mij energie geven vóór het
Lees verder...Een paar uur voordat ik aan mijn hardlooptraining begin, eet ik niets meer. Het is daarom van belang dat het laatste wat ik eet voedzaam en vullend is. Meestal grijp ik naar een banaan, een boterham of een mueslireep. Die laatste heeft de afgelopen tijd flink aan populariteit gewonnen. Ik kan zelfs zeggen dat de
Lees verder...Ik ontbijt iedere dag en kan ik me dan ook totaal niet voorstellen dat er mensen zijn die dat niet doen. Hoe mijn dag er ook uitziet, feit is dat ik niet goed functioneer op een lege maag. Het liefst start ik mijn dag, vrij klassiek, met twee bruine broodjes met kaas en hagelslag. Al
Lees verder...Heerlijk, na een intensieve hardlooptraining even een halve liter water achterover klokken. Op dat moment smaakt er niets beter dan een goed glas water. Je vochttekort wordt binnen no time weer aangevuld en het is ook nog eens een fantastische dorstlesser. Wat mij betreft kan daar geen vruchtensapje of energiedrankje tegenop. Maar wat weten we
Lees verder...Welke snacks eet jij voor of na je run? Heb jij zo je vaste tussendoortjes of ben je constant op zoek naar nieuwe hapjes die je een energiestoot moeten geven?
Lees verder...Watermeloen mag dan wel voor 90% uit water bestaan, het zit vol met vitaminen en aminozuren. In The Journal of Agricultural Food and Chemistry werd een onderzoek geplaatst, waaruit blijkt dat watermeloen een paar grote voordelen heeft voor sporters.
Lees verder...Smoothie time! Ik schreef al eerder over de lekkere recepten op blenderworkshop.nl. Deze website heeft voor iedere smoothie en milkshake liefhebber wel wat te bieden. Er staan trouwens ook recepten op van dressings, soepen en marinades, maar die heb ik zelf nog nooit geprobeerd. Ik speur op blenderworkshop.nl vooral naar lekkere smoothie recepten en afgelopen
Lees verder...